Recetas de Comé Consciente
Manu Lorenzo de @come.consciente nos comparte sus recetas saludables
CUADRADOS CARROT CAKE
Rica, y con ingredientes súper simples
Mezclar bien en bowl con batidor manual:
- •3 huevos
- •1/3 taza aceite de coco o el que tengan
- •Jugo 1/2 naranja
- •1 taza de zanahoria rallada bien finita
- •2/3 taza de azúcar integral
Por último agregar:
- •1 taza harina integral (o avena extra fina o harina de arroz)
- •1 y 1/2 taza coco rallado (o harina de almendras)
- •1 cdita polvo p hornear
- •1 cdita de canela en polvo
Una vez bien integrado todo: pueden agregar unas nueces partidas y colocan la mezcla en molde antiadherente (o colocar aceite en spray o papel manteca para que no se pegue, yo use de silicona cuadrado de 20x20)
Por último cocinar en horno moderado 35min y listo!
Espectaculares cuadraditos para desayunar, tomar el té, media mañana, el picoteo del día, riquísimos!